Parterna har kommit överens och fackförbundet Kommunal har avblåst strejkvarslet i hela landet. Det betyder att Måltidsservice personal arbetar som vanligt i morgon torsdag. Eftersom strejkvarslet påverkat produktionskedjan blir det en viss fördröjning innan vi helt kan återgå till ordinarie servering och utbud.
Piteå kommuns Måltidsservice levererar mat till förskolor, skolor, äldreomsorg och vissa gruppbostäder. Fackförbundet Kommunal har varslat medarbetare vid kommunens produktionskök om strejk från och med torsdag 18 april kl. 07.00. Det innebär en stor påverkan på förskolor, skolor och omsorgen.
Under dagens sammanträde tog Socialnämnden del av budgetuppföljningen som visar en avvikelse på -39,4 mkr till och med oktober månad. Nämnden följde upp internkontrollplanen och tog emot ett besök av revisorerna. Ledamöterna fick också ta del av information om uppstart av matsvinnsmätningar på särskilt boende för äldre.
Fastighets- och servicenämnden inför klimatlådan som ett ordinarie verktyg i arbetet med att minska matsvinnet (serveringssvinnet) i de kommunala skolköken. Tidigare i år har arbetet med klimatlådan drivits som projekt på ett fåtal skolor men nu breddas möjligheten för elever och personal att köpa överbliven mat som annars skulle ha slängts.
Piteå kommun firar offentliga måltidens dag 20 oktober genom att bjuda in alla vårdnadshavare i grundskolan att äta skollunch tillsammans med sina barn. Till de äldre som bor på särskilt boende i Piteå serveras en extra dessert. I Piteå kommun tillagar Måltidsservice cirka 11 000 måltider varje dag till barn, elever och äldre. Den offentliga måltidens dag är instiftad av Måltidsakademien.
Den 26 september till den 2 oktober är det åter dags för Krisberedskapsveckan. En nationell aktivitet som visar hur man kan hantera sin vardag vid exempelvis varubrist, energibrist eller långa elavbrott. MSB leder kampanjen och årets tema är mat.
Fastighets- och servicenämnden har gett Måltidsservice i uppdrag att utöka försäljningen av klimatlådor till fler skolor och förskolor. Syftet är att minska matsvinnet i Piteå kommun. Projektet med Klimatlådan kommer utvärderas i höst. Sedan projektstart har matsvinnet i Piteå kommun minskat med cirka 62 kg.
Fler varukorgar och separata upphandlingar har gett lokala leverantörer bättre förutsättningar att lämna anbud. Upphandlingen har genomförts tillsammans med kommunerna Älvsbyn, Arjeplog och Arvidsjaur. Palt, färska ägg samt chark och pålägg till vård och omsorgsboenden är hundra procent lokalprocerat. Martin & Servera blir leverantör av huvudsortimentet.
Kraftigt ökade livsmedelskostnader och brist på vissa livsmedel leder till utmaningar för Piteå kommuns måltidsservice. Matplaneringen för skola och äldreomsorg ses över löpande och menyerna anpassas efter tillgång på livsmedel och budget. Det innebär att menyerna för skolmat och mat till äldre kan komma att ändras med mycket kort varsel.
Under hösten fattade Fastighet- och servicenämnden beslutet att testa ett nytt grepp för att minska matsvinnet i skola och förskola; försäljning av överbliven mat till personal och elever. Först ut att prova upplägget med Klimatlådan är Strömbackaskolan. Det är endast personal och elever på skolan som har möjlighet att handla mellan kl. 13.15-13.30. Maten kostar 30 kronor per matlåda.
Elevernas favoritmat serveras fem dagar i sträck när måltidsservice firar Piteå 400 år. I november förra året fick alla elever i grundskolan, från förskoleklass till högstadiet, möjlighet att svara på en enkät om vilken mat de tycker bäst om av det som serveras i skolans matsalar. Nu är de godaste rätterna utvalda och kommer serveras 6–12 maj.
I veckan uppmärksammar avdelningen för måltidsservice hållbarhetsveckan genom att väga hur mycket mat som slängs i Piteå kommuns skolor. Mätmetoden utgår från Livsmedelsverkets nationella modell för mätning av matsvinn som togs fram 2019. Målet är att svinnet ska ha minskat till hälften år 2030.
Under torsdagseftermiddagen höll rektor och lärare för Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Strömbackaskolan i en pressträff tillsammans med representanter från restaurang- och storköksbranschen i Piteå för att berätta om arbetsmarknaden och framtidens rekryteringsbehov. – Bransch och utbildning behöver samverka för att vi ska möta framtidens behov av personal.
Restaurang- och storköksbranschen i Piteå kommun tar ett samlat krafttag för att synliggöra det stora behovet av utbildad arbetskraft. På torsdag bjuder rektor och lärare för Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Strömbackaskolan in till pressträff tillsammans med representanter från branschen för att berätta om läget och det stora behovet av rekrytering.
– Vår önskan och strävan är fler söka
Luleå och Piteå kommun har för avsikt att gå in i en gemensam samverkan rörande måltidsproduktion av kyld mat till särskilt- och ordinärt boende inom socialförvaltningens verksamhetsområde.
Rekrytering av ny chef för avdelning måltider på fastighets- och serviceförvaltningen har pågått under våren och ny chef blir Helena Lundberg, tidigare avdelningschef i kommunen. En enig rekryteringsgrupp valde Helena Lundberg.