Landsbygdskonferensen "Från Kust till Fjäll" i Pite Älvdal den 17-18 oktober 2024 fokuserar på ny teknik och finansieringsmöjligheter för livsmedelsproduktion. Initiativ från Coop Norrbotten och Norrmejerier ska stärka lokal ekonomi och hållbarhet.
Under 2024 har Markhotellet på Öjebyn Agro Park tillsammans med en skola och förskola i Öjebyn, samt Piteå kommuns Måltidsservice, arbetat för att öka intresset för närproducerade grönsaker och användningen av lokala råvaror i kommunens kök. Under hela skördesäsongen levereras färska grönsaker från Markhotellet direkt till skolornas kök.
Markhotellet på Öjebyn Agro Park startar två pilotprojekt för att främja lokal grönsaksproduktion i skolkök och restauranger. Projekten syftar till att öka intresset för närproducerade grönsaker hos både vuxna och barn. Samarbeten med skolor, förskolor och restauranger ska främja hållbar och lokalt förankrad livsmedelsproduktion.
Endast 22-25 procent av de livsmedel vi konsumerar i Norrbotten produceras i länet. Med ambitionen att på sikt öka försörjningsgraden och få fler företag att satsa på livsmedelsproduktion ska en förstudie genomföras under 2024. Beslutet om förstudien och medfinansiering fattades under måndagens kommunstyrelsemöte.
Under torsdagseftermiddagen höll rektor och lärare för Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Strömbackaskolan i en pressträff tillsammans med representanter från restaurang- och storköksbranschen i Piteå för att berätta om arbetsmarknaden och framtidens rekryteringsbehov. – Bransch och utbildning behöver samverka för att vi ska möta framtidens behov av personal.
