Piteå kommun firar offentliga måltidens dag

Piteå kommun uppmärksammar offentliga måltidens dag 19 oktober genom att bjuda på ett smakprov från lunchmenyn som serveras inom förskola, skola och omsorgen den dagen. Det dukas upp smakportioner vid Stadsbibliotekets entré. Till de äldre som bor på särskilt boende i Piteå serveras en extra dessert.

Den offentliga måltidens dag är instiftad av Måltidsakademien som grundades 2000 med syftet att främja forskning kring och utveckling av måltiden ur ett helhetsperspektiv och MATtanken koordinerar offentliga måltidens dag då offentliga måltidsverksamheter i hela landet visar upp sina verksamheter.

-Genom att lyfta den offentliga måltidens dag vill vi berätta om vilken fin mat vi erbjuder i skola och omsorg. I år kommer vi att bjuda på ett smakprov från lunchmenyn, det kommer att serveras vid Stadsbibliotekets entré. Vi firar också genom att servera en extra efterrätt till äldre som bor på vård- och omsorgsboenden, säger Helena Lundberg, avdelningschef och kostchef, Måltidsservice, Fastighets- och serviceförvaltningen, Piteå kommun.

Vid Måltidsservice i Piteå tillagas varje dag ungefär 11 650 offentliga måltider till barn, elever, äldre. Måltidsservice i Piteå har avtal för färskt kött och fågel utgörs av 100 procent svenska produkter, dessutom är köttfärsen lokalproducerad.

Av alla livsmedel som köptes in till måltiderna var 27 procent närproducerat livsmedel och 11 procent ekologiska livsmedel år 2022.

-Genom vår senaste upphandling 2022 har vi ökat andelen från 23 procent närproducerat och 10 procent ekologiskt. Det är vi glada över samtidigt som vårt mål är att fortsätta öka den andelen. Vi arbetar också för minskad miljöpåverkan genom att utveckla vegetariska måltider och minska matsvinnet, säger Ulf Hartman (C), ordförande i Fastighets- och servicenämnden och tillägger:

-Det är lätt att glömma bort hur unikt det är med kostnadsfria skolmåltider, det är endast tre länder i världen; Sverige, Estland och Finland, som erbjuder det och det i sig är värt att fira.

Varje dag serveras cirka tre miljoner måltider inom vård, skola och omsorg i Sverige. En omfattande verksamhet som engagerar och berör många i vårt land.

Smakprov serveras vid Stadsbibliotekets entré
Måltidsservice kommer att bjuda på ett smakprov på ett av dagens lunchalternativ som serveras vid förskola/skola/ vård-och omsorgsboenden denna dag. Frestelse med soyafärs.
Var: Stadsbibliotekets entré
Tid: mellan kl. 11:00-12:30