Coronautbrott på produktionsköket i Öjebyn- matleveranserna påverkas inte

Flera sjuka i Covid på Måltidsservice produktionskök i Öjebyn har tvingat förvaltningen att göra förändringar i menyn för att klara uppdraget. I samråd med smittskydd i Region Norrbotten genomför kommunen dagliga snabbtester av kökspersonalen i Öjebyn.

– Vi har utfört dagliga snabbtester hela den här veckan och genomförde ett snabbtest även föregående vecka, säger Jan Ställ förvaltningschef på Fastighets- och Serviceförvaltningen .

För att minska risken för smittspridning försöker man även begränsa antalet vikarier i köket.
– Det har varit möjligt tack vare vår duktiga personal som ställt upp på ett fantastiskt sätt. Vissa har till exempel fått semestern återkallad, säger Jan Ställ.

Trots en decimerad personalstyrka har matproduktionen hittills kunnat fortsätta enligt ordinarie planering. Delvis eftersom det är påsklov för skolelever men också genom mindre förändringar i menyn. 
– Vi har tittat på olika lösningar för att minska arbetsbelastningen för personalen. Därför har vi bytt ut vissa maträtter, till exempel har den glutenfria palten ersatts av potatisburgare som är en färdigrätt och det sparar tid i köket.

Måltidsservice har många magar att mätta. Bara i Öjebyns produktionskök lagas mat till hemtjänsten i Piteå och Luleå, vård- och omsorgsboenden i Luleå samt till skolor och förskolor i Piteå.

Ingen forskning tyder heller på att människor kan smittas av covid-19 genom maten de äter. Och i dagsläget känner kommunen ingen oro för att produktionen inte ska fungera. Inga andra kök påverkas av detta och förhoppningen är att produktionsköket i Öjebyn snart också kan återgå till en normal tillvaro.
–I det snabbtest som genomfördes under tisdagen påträffades ingen ytterligare smitta, säger Jan Ställ.